riesling.se

vinresa. vinprovning. personligt. individuellt. aktuellt.


Lämna en kommentar

Pfalz vinprovning med Christian Molin i Åhus

”Åhus, kl 17.00 söndagen den 17 november. Portarna slogs upp och 55 förväntansfulla vinälskare stod på kö. Välkomna in! Varsågod, ett provglas, textinformation om vinerna samt penna för egna noteringar. Så var det igång och som vanligt stiger förväntningarna redan efter första smakprovet. Muglers Rivaner blev en ordentlig dörröppnare. Alla doftade, smackade, smuttade, kommenterade och antecknade. Kommentarer som ”oj de här va gott gott, läckert, härlig syra, bra balans” hördes runt om i huset. Ja, 55 gäster och alla var överlag mer än nöjda. Det bjöds även på bröd, ost och korv som tilltugg vilket blev uppskattat.

Provning med pfalzviner i Åhus

Provning med pfalzviner i Åhus

Listan med vinerna och dess procentsats för omdöme visade hur olika smaker blev jämt fördelat med genomgående bra poäng. Olé Olá blev en favorit. Av 40 flaskor vin till provningen blev endast 4 flaskor oöppnade.  (Törstiga!! ha, ha!)

Trevlig läsning.

vinresa till pfalz september 2014

vinresa till pfalz september 2014

Ett mycket bra tillfälle för att informera om vår resa till Pfalz i september nästa år, förhandsanmälan – 24 personer. Spännande!

Söndagskvällen bjöd på glad stämning, positiva kommentarer och vin som gick åt. 
Det blir ett härligt år 2014!
Succé tycker jag och så var omdömet från de flesta.”
Christian Molin, Åhus, Skåne

Tack Christian, helt underbart att höra och läsa om hur trevligt ni hade det. Vi är glada att era gäster gillade era viner och vi ser fram emot att få träffa er här i Pfalz nästa år!

Olé Olà, BR-Nett, Pfalz

Olé Olà, BR-Nett, Pfalz

Mera om kvällens favorit vin:
2012 Olè Olà trocken Cuvée Black Edition, Bergolt-Reif & Nett
Torrt rödvin. Medelfylligt-fylligt. Körsbär, blåbär, kaffe, choklad, kryddigt.
Vilt och ox med rödkål och bacon. Grillerat. Gås.
RS 0.4 g/l, S 4,5 g/l, 13% abv
Dricks nu och upp till 5-8 år.

Cuvée med Cabernet Sauvignon och Merlot, som var 18 månader på ekfat och på större träfat. Under serien Black Edition säljer vingården BRN sina speciella viner. Du kan beställa vinet genom mig, mejla mig gärna för information.


2 kommentarer

Véraison!

Véraison Spätburgunder Königsbacher Ölberg

Nu börjar färgen på de blå druvorna förändras, som man kan se på den här bilden av Spätburgunder druvor som växer här i vinfältet Königsbacher Ölberg.

Nu börjar alltså mognadsprocessen, där syran blir mindre och sockerhalten stiger. Inom några få veckor kommer värdena att ha förändrats väsentlig. David Bird MW visar i sin bok ‘Understanding Wine Technology’ en kurva där sockerhalten stiger från 103 till 137 g/l och syran sjunker från 17,5 till 7 g/l inom bara 12 dagar. Därefter förändras värdena i en långsammare takt och nu är det vinmakaren som måste bestämma när den optimala balansen mellan syran/sötman är uppnådd. Men inte bara det, utan även den fysiologiska mognaden påverkar när skörden ska starta. Kärnorna ska ha gått från grön till brun färg och en viss mogen smak ska finnas. Detta verkar de flesta vinbönder avgöra från att helt enkelt bita på druvorna. Men inte än…

Enligt Christian Nett från Weingut Bergdolt, Reif & Nett är det Acolon och Dunkelfelder som börjar ändra färgen först, här i våra trakter. Spätburgunder på bra lägen och även Dornfelder börjar nu också, enligt honom.


Lämna en kommentar

2010 Olé Olà Rotwein trocken, BR-Nett

LarssonWineCharts #5: 2010 Olé Olà Rotwein trocken, BR-Nett

LarssonWineCharts #5: 2010 Olé Olà Rotwein trocken, BR-Nett

Vi njöt av detta vin tillsammans med rosmarin-kryddade, ugnsrostade lamm koteletter och rotfrukter. En bra kombination som kan gärna rekommenderas.

Vinets tanniner kittlar gommen lite, men är inte för sträva. Går även bra att dricka utan mat, t.ex. medan man tittar på tv. Till en bra fotbollsmatch kanske? För det är nämligen därifrån namnet kommer: Olé Olà, Fanlåten från 1. FCK, regionens fotbollteam. Lille Nett-junior var knappt två år gammal, när han hörde denna låt på YouTube någon dag och han blev direkt förälskad i den. Slutligen blev det ett vin som hedrar denna speciella moment. (Även om jag tycker att vinet har mera tempo än vad låten har…;) )

Duttweiler är den minsta av de 9 vinbyarna som tillhör Neustadt/Weinstrasse. Här ligger Weingut Bergdolt-Reif und Nett, som leds av Christian Nett nu i 5:e generationen. 30% av vinerna är röda.

Druvorna till Olé Olà växer på sandig lera och löss jordar.

”Cabernet druvorna växer på Kirrweiler Mandelberg, vilket tillhör Südliche Weinstrasse, medan Merlot druvorna delvis kommer ifrån Südliche Weinstrasse och delvis från Mittelhaardt (Duttweiler Kreuzberg). Barriquefaten är till 50% nya och 50% av dem är begagnade, med ek från amerika och pfalz. Efter ca. 12 månader på Barrique fylls vinerna tillsammans på stora fat, där de mognar 6 månader till.”

Så berättar Katja Nett, Christians fru. Ett vin från två ‘Bereiche’ alltså. Olé Olà!

Pfälzer Eiche im Weingut BR-Nett

Pfälzer Eiche im Weingut BR-Nett

Und hier reift der nächste Olé Olà...

Und hier reift der nächste Olé Olà…

Christian och Katja har varit på besök hos oss i Sydsverige och presenterade sina viner för vinentusiaster under Åhus Vinfest, där de fick mycket beröm av svenskarna. Jag är glad för att jag numera får guida våra svenska turister till vingården i Duttweiler. 🙂

© Christian Nett

© Christian Nett

2006 blev Christian Nett utsedd som en av Tysklands bästa unga vinodlare och jag gillar hans målinriktade, men alltid trevliga (nett = trevlig på svenska) sätt. Ni kan själva få ett litet intryck av honom med följande video:

Han åker motorcykel och vingårdens logotyp kanske kan associeras med ett motorcykel märke. Jag tror inte att det är någon koppling där, men som Katja berättar för mig, har logotypen helt klart en igenkännande effekt på den tyska marknaden.

Det blir fler viner av BRN som ska presenteras senare i bloggen, men för idag räcker det med: Olé Olà!

www.weingut-brn.de