riesling.se

vinresa. vinprovning. personligt. individuellt. aktuellt.


Lämna en kommentar

#pfalz14 Ein Halbstück zum Frühstück. Magnus Reuterdahl

I förra vecka hade vi besök från Sverige. 5 vin- och matbloggare kom till Pfalz för att upptäcka viner, vingårdar, maten och landskapet  m.m. Vi hade en otroligt bra tid tillsammans – varför går tiden så fort när man har kul?

fr.v.: Magnus Reuterdahl, André Fasth, Heike Larsson, Julius Eyem, Anne Naumanen, Anna Torndahl

fr.v.: Magnus Reuterdahl, André Fasth, Heike Larsson, Julius Eyem, Anne Naumanen, Anna Torndahl

Vi kommer nu att skriva om våra upplevelser, inte allt på en gång, utan lite här och där.

Vi startar med ett första inlägg av #winelover Magnus Reuterdahl, som är bl.a. känt för sin egen vinblogg vintotinto.wordpress.com. Han ger nu i sin rubrik Hwar Fjortonde Dag på www.dinvinguide.se  några intryck av besöket – och det kan du läsa mera om här….

 

Annonser


Lämna en kommentar

Vinfältsvandring med Weinhof Scheu, Schweigen, Pfalz

Weinhof Scheu

Weinhof Scheu, Schweigen, Pfalz

tafel

Årgångspresentation 2013 med smårätter

Det var en helgdag och Weinhof Scheu i Schweigen, på Südliche Weinstrasse, bjöd in till vinfältsvandring och årgångsprovning av vinerna 2012. I Schweigen finns även turistattraktionen ‘Weintor’, men dit gick vi aldrig, utan vi var mycket glada för att få gå igenom vinfälten istället. Och det var helt underbart!

Trots att vi anlände vingården för sent, hade vi tur och fick åka med i ‘vinfälts-shutteln’, som kördes av Klaus Scheu’s syster Bärbel. En mycket glad och vänlig kvinna. Bara några minuter senare var vi framme – och stod då redan i Frankrike. Några steg, runt en kurva – och framför oss öppnade sig en underbar utsikt.

Vinfält Raedling. Foto @ Lars O Larsson

Fernblick. Foto © Lars O Larsson

Utsikt över fjärran. Foto © Lars O Larsson

Wir laufen weiter, Richtung Strahlenberg. Foto © Lars O Larsson

Vi går längs vinfälten mot läget Strohlenberg. Foto © Lars O Larsson

Vi gick längs vinfälten Raedling och Strohlenberg, som ligger på franska mark, men ändå tillhör välkända tyska Sonnenberg. Herr Scheu senior berättade för oss hur komplicerat det hade varit under många år av franskt ockupation, då tyska vinbönder fick odla sina vinberg, men egendomsförhållanden var svårt att regla före 80-talet. Hur som helst, vi kände inget av detta den här dagen, utan vi bara levde i nuet och njöt mycket av de härliga utsikter vi fick. Såväl i fjärran men också på de närliggande vinfälten. Ser detta inte underbart ut?

Lebende Weinbergskultur. Foto © Lars O Larsson

Vinfält som lever. Foto © Lars O Larsson

Och så ser det ut på kartan:

mapraedling

© Weinhof Scheu

”Jorden är med kalksten och tung ‘Letten’ (ett slags av lera-ton blandning) färgen varierar mellan blå och gul. Här växer och trivs pinot blanc och -gris utan att blir alltför jordig i karaktären.” Citat Scheu om vinfältet Raedling.

© Weinhof Scheu

© Weinhof Scheu

”Även STROHLENBERG ligger på andra sidan gränsen. Här har vi en blandning av kalk, buntsandstein, silikat och sand.  Marken är tydligt kargare och andelen kalksten är högre än i Raedling. Vinfältet ligger väl skyddat mot vinden i en dal-sänka. Här växer våra bästa pinot blanc viner och snart även vår bästa riesling.” Klaus Scheu.

Ja. Och sen serverades det något att dricka:

2008 Raedling Weissburgunder Spätlese trocken

2008 Raedling Weissburgunder Spätlese trocken, Scheu

2008 Raedling Weissburgunder Spätlese trocken. Intensiva aromer av mogen, varm honungsmelon, honung och nyanser av hasselnöt, inslag av mineral. Nästan krämigt. Medelfylligt. Bra, väl integrerad syra och bra eftersmak. 13,5% abv, som inte störde alls. Vinet visade en skön helhet och passade utmärkt till utsikten… 😉 Mycket fint. Igen ett vin som påminner mig om att det är synd att så många helst vill dricka enbart mycket unga viner. Hm. Vin är ju en smaksak.

2011 Strohlenberg Weissburgunder trocken. I jämförelse nu något lättare kropp, friskt, påminner om williamspäron, halm-kryddigt med nötig inslag. Syran väl integrerad och igen är vinet nästan lite krämig i smaken.

Was sagen Sie, Herr Scheu? Foto © Lars O Larsson

Och vad säger Herr Scheu senior? Foto © Lars O Larsson

Nu gick vandringen vidare till Sonnenberg, till läget som tillhör den ursprungliga delen av vinfältet.

”I den egentliga, ursprungliga delen av SONNENBERG växer våra finaste riesling viner. I jorden finns massor med små kalkmärgelstenar, den är lätt och gynnsam för aromatiska viner, som även återspeglas i Schweigens Gewürztraminer.” Klaus Scheu

Sonnenberg. © Weinhof Scheu.

Sonnenberg. © Weinhof Scheu.

Sen blev det Riesling. YES! Riesling. My. Love.

2011 Riesling Sonnenberg, Weinhof Scheu

2011 Sonnenberg Riesling trocken. Intensivt. Slankt. Rent. Klart. Friskt och kryddigt i näsan. Persika. Zitrus. Salt. Syra! – harmoniskt integrerad. Skön eftersmak. Give me more. Please.

Wir verstehen uns. Foto © Lars O Larsson

Vi förstår varandra. Foto © Lars O Larsson

Och sen gick vi tillbaka till vingården. Och provade viner.

Ausblick auf Schweigen vom Sonnenberg aus. Foto © Lars O Larsson

Utsikt över Schweigen från vinfältet Sonnenberg. Foto © Lars O Larsson

Trying my best! Foto © Lars O Larsson

Trying my best! Foto © Lars O Larsson

Kan absolut rekommenderas: Viner från Weinhof Scheu. Åk dit och prova själv. Eller kontakta mig, om ni vill ha svensk talande guide med er.

www.weinhof-scheu.de 

Läs även om  Südpfalz-Connexion, där Klaus Scheu hör till.


Lämna en kommentar

5 Vänner, 5 Vingårdar: Südpfalz Connexion

@ Südpfalz ConneXion

© Südpfalz ConneXion

En stilren logga för en hel värld av vin. 5 vänner, 5 vingårdar, individuella viner av högsta kvalitet och ett vinfält som ägs gemensamt och där det växer fram ett vin vilket vinificeras, marknadsförs och säljs gemensamt. Dessa 5 vinmakare träffade varandra för första gången under en mässa i Landau i 1999. Snabbt hittade man den gemensamma röda tråden: alla var ute för att göra viner av högsta nivå, samtidigt som man ville bidra till den pågående imageförbättringen av regionen Südliche Weinstrasse. Att ha roligt samtidigt, genom utbytet med andra som delade intresset och passionen, var inte oviktigt heller. Idag finns kooperationen och vänskapen kvar, och har fördjupats sedan dess. Nu fick jag träffa dem själv: Peter Siener, Boris Kranz, Klaus Scheu, Volker Gies, Sven Leiner. 5 x sympatiskt. Det är verkligen sant!

Südpfalz Connexion bjöd till en dag i Birkweiler, med vinfältsguidning och efterföljande vinprovning. Mötespunkt var hos Weingut Gies-Düppel.

Einfahrt Weingut Gies-Düppel

Infart hos Weingut Gies-Düppel

Efter en kort välkomsthälsning kördes vi ut till vinbergen där vi mötes av Volker Knörzer, geolog och expert på jordmån.

Geologe Knörzer, Peter Siener, Volker Gies, Klaus Scheu, Sven Leiner, Boris Kranz

Geolog Volker Knörzer, Peter Siener, Volker Gies, Klaus Scheu, Sven Leiner, Boris Kranz

Volker Knörzer förklarade och visade mångfalden av jordmånen, som varierar tydligt inom korta avstånd. Förlängning och uppdelning av jordskorpan och därmed relaterade, horisontala och vertikala jordrörelser under många årmiljoner ledde till vad idag kallas för Oberrheingraben. Och förde med sig, att det idag finns olika jordstrukturer sammanblandade, som härstammar från olika jordperioder, som ligger väldigt långt ifrån varandra. Ett tema som är mycket komplext och djupt och som inte går att beskriva i bara några rader. Jag vill gärna återkomma till det senare i bloggen. Grovt och enkelt uttryckt finns det i vinfälten Birkweiler Mandelberg och Kastanienbusch sandig och stenig lera, musselkalk, buntsandsten och (i Kastanienbusch) Rotliegend, en blandning av röd skiffer, granit och gnejs.

Ammonit aus dem Lias. Gefunden von Volker Knörzel.

Ammonit ur Lias, ca 190 milj år. Funnit av Volker Knörzel.

Muschelkalkstein aus dem Trias, ca 240 mio J.

Musselkalksten ur trias, ca 240 milj år

buntsandsteinkalkkies

Buntsandsten, musselkalk och små stenbitar, allt från olika tidsperioder med långa avstånd emellan, formades till en sten

Mit Muschelkalk durchsetzter Lehm- und Tonboden

Lera med musselkalk

Rotliegendes aus dem Perm, 290 mio J.

Rotliegendes ur Perm, 290 milj år

Vädret var perfekt den dagen och med all sin fascination som jorden utstrålar… himmlen strålade så blå oxå…

Blauer Himmel, rosa Mandelbaum im Birkweiler Kastanienbusch

blå himmel med rosa mandelträd i Birkweiler Kastanienbusch

Och med en utsikt så fin…

Blick vom Kastanienbusch auf Birkweiler, dahinter der Mandelberg und im Hintergrund die Kleine Kalmit

Utsikt från Kastanienbusch på Birkweiler, med vinfältet Mandelberg och i bakgrunden Kleine Kalmit

Absolut värt ett utflykt! … Och för oss gick det tillbaka till vingården och vinprovningen.

Weingut Gies-Düppel. Schlechter kann man wohnen...

Weingut Gies-Düppel. Sämre kan man bo…

Wein probieren. Aber nicht ohne sagenhaften Ausblick...

Prova vin. Men inte utan fin utsikt…

Volker Gies, Gies-Düppel

Volker Gies, Gies-Düppel

Klaus Scheu, Weinhof Scheu, Schweigen-Rechtenbach

Klaus Scheu, Weinhof Scheu, Schweigen-Rechtenbach

Peter Siener, Weingut Siener, Birkweiler. Boris Kranz, Weingut Kranz, Ilbesheim. Frau Leiner, Weingut Jürgen Leiner, Ilbesheim.

Peter Siener, Weingut Siener, Birkweiler. Boris Kranz, Weingut Kranz, Ilbesheim. Frau Leiner, Weingut Jürgen Leiner, Ilbesheim.

Jag provade 25 viner och det fanns inget jag inte gillade. Men, nej, nu ska jag inte beskriva alla viner, jag tycker det är så långtråkigt att läsa massor med vinbeskrivningar på en gång… Hellre vill jag sammanfatta att det var ett första möte med dessa vingårdar och nu vill jag gå och upptäcka var och en för sig och vinerna därtill. Hur smakar Riesling och Weiss-/Grauburgunder som vinificeras på samma sätt av de enstaka vinmakarna, och där enda skillnaden i vinet är var i vinberget, med vilka lutningar och på vilka jordar druvorna växer. Hur smakar den skillnaden?

Sen är det Südpfalz Connexions gemensamma vin, Gräfenhäuser Spätburgunder trocken, som jag ska gå och köpa. Sen tar jag med mig flaskan ut till vinfältet och ska njuta av vinet där det kommer ifrån. Jag ska berätta….

TACK så mycket, Südpfalz Connexion, för en dag full av inspiration med riktigt goda viner!

www.suedpfalz-connexion.de 
www.weingut-leiner.de
www.gies-dueppel.de
www.weingut-kranz.de
www.weinhof-scheu.de
www.weingutsiener.de

Här finns ett av vinerna, som jag skrev om tidigare i bloggen  : Riesling Rotliegend, Weingut Siener

Och här hittar du vinfälten Kastanienbusch och Mandelberg  genom www.Weinlagen-Info.de.