riesling.se

vinresa. vinprovning. personligt. individuellt. aktuellt.


Lämna en kommentar

#pfalz14 Ein Halbstück zum Frühstück. Magnus Reuterdahl

I förra vecka hade vi besök från Sverige. 5 vin- och matbloggare kom till Pfalz för att upptäcka viner, vingårdar, maten och landskapet  m.m. Vi hade en otroligt bra tid tillsammans – varför går tiden så fort när man har kul?

fr.v.: Magnus Reuterdahl, André Fasth, Heike Larsson, Julius Eyem, Anne Naumanen, Anna Torndahl

fr.v.: Magnus Reuterdahl, André Fasth, Heike Larsson, Julius Eyem, Anne Naumanen, Anna Torndahl

Vi kommer nu att skriva om våra upplevelser, inte allt på en gång, utan lite här och där.

Vi startar med ett första inlägg av #winelover Magnus Reuterdahl, som är bl.a. känt för sin egen vinblogg vintotinto.wordpress.com. Han ger nu i sin rubrik Hwar Fjortonde Dag på www.dinvinguide.se  några intryck av besöket – och det kan du läsa mera om här….

 


Lämna en kommentar

Din Vinguide.se rekommenderar: 2012 Von Winning Win Win, Pfalz

Så skriver Sofia Ander, Din Vinguide.se: ”Von Winning Win Win Riesling Trocken 2012, nr 79394. 131 kr
En favoritproducent från Pfalz som gör fruktdrivna och läckra rieslingviner. Denna är ännu ung med stram syra, krispiga drag och frisk citrusfrukt.” Läs hela artikeln med fler vintipps här.

Vinet är spontanjäst på stora träfat och klassificeras som Gutswein, lägsta kategori enligt VDP’s egen klassificering. Ett bra exempel på hur redan de enklaste viner återspeglar den höga kvaliteten av Von Winning’s viner. Unik för Pfalz är att de bästa vinerna mognar på 500 liters ekfat, vilket ger Riesling en hel ny dimension och prägel.

500 liters ekfat i källaren hos Von Winning, Pfalz © Heike Larsson

500 liters ekfat i källaren hos Von Winning, Pfalz © Heike Larsson

Von Winning är en av våra mest spännande vingårdar i Pfalz. Kom på besök och upplev vingården och vinerna med oss: www.riesling.se

www.von-winning.de 


Lämna en kommentar

Restaurant Leopold, Von Winning

Leopold, Von Winning, Deidesheim

Tradition träffar modernt. Ett gammalt häststall som byggdes om till en restaurang med en mycket fin interiör. Materialen som dominerar inredningen är sandsten och trä. Några designobjekt kompletterar det hela och ger en viss stil, som känns behaglig. Restaurangen heter Leopold och den tillhör vingården Von Winning i Deidesheim. Leopold von Winning, svärson till Dr. Deinhard, var en av grundarna till VDP och redan 1907 eftersträvade han viner av högsta kvalitet… Idag ägs det hela av entreprenören Achim Niederberger, som också äger  Bassermann-Jordan och Von Buhl.

Gediegene Farben und Materialien

Elegant och behagligt

Jag kommer gärna hit. Denna gång var det till lunch med en väninna. En välkommen paus på en hektisk vardag.

På vinkartan finns det förutom husets egna Von Winning och Dr. Deinhard viner, ett bra utbud av goda viner från intressanta vingårdar i regionen. Man kan göra en liten Pfalz-vinprovning här, om man har lite mera tid. För oss var det som sagt bara lunch denna gång, och därför stannade vi med det obligatoriska glaset bubbel.

Dr. Deinhard Riesling Sekt Extra Brut

Dr. Deinhard Riesling Sekt Extra Brut. Underbart friskt och torrt, med inslag av persika och citrus och en viss kryddig ton.

spargelfisch

Maischolle (flundra) med sparris och en riesling sås.

Dagens rätt blev bakad flundra med sparris och därtill en fin-syrlig-mycket-lätt vitvinssås, som jag tyckte smakade mycket gott.

Von Winning Logo an der Bartheke

Von Winning logo i guld

Ueber, hinter und auf der Bar im Leopold

Baren

Interiören är bara fin… Häst-huvuden är gjorda av trä och påminner om lokalens före detta invånare.

Pferdekopf. Holz.

Hästhuvud på trä.

Förutom god mat, goda viner och fin ambiente, rekommenderas även ett besök på toaletten. Vägen dit är som en liten konstutställning.

Holzgetäfelte Wand und Lampenspiel im Treppenaufgang

En hel vägg dekorerad med trä samt designlampan gör trapphuset till utställning.

Och så passerar man vinfältet Grainhübel, Rieslingen härifrån kan du köpa via Systembolaget här (i alla fall just nu, när det här skrivs).

Grainhübel

Grainhübel

Innan man lämnar restaurangen, rekommenderas ett besök i vinprovningsrummet hos Von Winning… Vinerna är kända för sin hel egna ekfats-karaktär, som inte är precis vanligt när det gäller druvsorten Riesling. Jag fick smaka sortimentet för några veckor sen, men det blir en ny bloggtext…

Probierraum Von Winning

Provningsrum Von Winning

www.von-winning.de